Page 5 - Weinkarte 2019 - Hotel Sonneneck
P. 5

Flaschenweine


          Rosé



                                                  0,75 l
          Pfalz
          2013 Rosé Saigner Ice QbA trocken      19,50
                Premium, Weingut Lergenmüller
                Die beiden großen Rotweinreben,
                Spätburgunder und Cabernet-Sauvignon
                legen den Grundstein für diesen
                charaktervollen trockenen Rosé.
                Die Wildheit des Cabernet kultiviert
                durch die Eleganz des Spätburgunders.
                Die Vinifikation nach der Saigner-Methode,
                Ausbluten der kaltmazerierten Beeren,
                Saftabzug nach 4 Tagen, führt neben
                dem Erhalt von Primärfrüchten,
                wie Himbeere und Erdbeere, zu kräftiger
                Struktur und animierender Säure.
   1   2   3   4   5   6   7   8   9